Kalkkuna burger

Tällä reseptillä syntyy 3 kalkkunaburgeria.

  • Kalkkunan jauheliha 400g
  • Kananmunan keltuainen 1kpl
  • Dijon sinappi 2tl
  • Tuore persilja 1/2 nippua
  • Mustapippuri 1tl
  • Suola 1/2 tl
  • Valkosipulijauhe
  • Graham sämpylät 3kpl
  • Vuohenjuusto
  • Chili hilloke
  • Turkkilainen jogurtti 1dl
  • Yksikyntinen valkosipuli 1kpl

Pihvit

Sekoita kulhossa kalkkunan jauheliha, keltuainen, dijon, silputtu persilja, suola, valkosipulijauhe ja pippuri. Pyörittele taikinasta kolme pihviä ja paista pannulla.

Jogurttikastike

Sekoita turkkilainen jogurtti ja murskattu valkosipuli ja laimenna 1rkl vettä.

Kokoaminen

Lämmitä sämpylät pannulla. Levitä alapuoliskolle jogurttikastiketta ja lisää pihvi. Laita pihvin päälle vuohenjuusto ja vuohenjuuston päälle chili hilloke ja sämpylän kansi.