Letut

Perinteinen suomalainen lettuohje kaikessa yksinkertaisuudessaan. Tarjoile esim. mansikkahillon tai sokeri kera.

• Kananmunia 2 kpl
• Kevytmaitoa 5 dl
• Voi 30 g
• Vehnäjauho 2 dl
• Sokeri 3 rkl
• Suola 1/2 tl
• Voita paistamiseen

1. Sulata voi mikrossa.
2. Sekoita ensin kuivat ainekset keskenään, ja sitten nestemäiset ainekset keskenään.
3. Vispaa kaikki ainekset yhteen huolellisesti (muutama minuutti).
4. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä ainakin vartin verran
5. Paista letut pannulla voissa 2/3 lämmöllä. Ensimmäinen puoli noin kaksi minuuttia ha toinen noin minuutin