Lohikeitto
- Kirjolohi 350g
- Peruna 4kpl
- Porkkana 1-2kpl
- Laakerinlehti 3kpl
- Mustapippuri, kokonainen 15kpl
- Valkopippuri 1/2 tl
- Suola 1/2tl
- Hummerifondi 4rkl
- Vesi 2l
- Voi 1rkl
- Ruokakerma 1/2dl
- Smetana 1rkl
- Tuore tilli
Pilko ja kuori perunat, sekä porkkanat. Lisää kiehuvaan veteen. Lisää fondi, suola, pippurit, tilli ja laakerinlehdet.
Irrota nahka ja pilko lohi kuutioiksi. Lisää voi keitinveteen. Kun perunat rupeavat olemaan kypsiä lisää lohi. Keitä 5 minuuttia ja lisää lopuksi kerma.