Suomalaiset lihapullat

Ties kuinka mones lihapullaresepti tällä sivustolla, mutta tämä variaatio mielestäni paras. Suomalaiseen tapaan tehdyt lihapullat siis kyseessä. Muistuttaa paljon Ruotsalaista vastinettaan, mutta ainesosien suhteet ovat erilaiset ja maku tietysti vähän parempi.

• Naudan jauheliha 17% 400g
• Korppujauho 1rkl
• Kerma 2/3dl
• Makea sipuli 1/2kpl
• Valkosipulimurska 2tl
• Kananmunan keltuainen 1kpl
• Mustapippuri 1tl
• Suola 1/2tl
• Aromisuola 1/2tl
• Voi 1rkl

1. Liota korppujauhot kermassa. Sekoita hyvin. Anna olla noin puoli tuntia.
2. Pilko sipuli pieneksi ja kuullota öljyssä.
3. Lisää kuullotetut sipulit, mausteet ja liha korppujauhoon ja sekoita hyvin.
4.  Pyörittele haluamasi kokoisia lihapullia.
5. Ruskista lihapullat voissa keskilämmöllä
6. Siirrä pullat uuniin 13 minuutiksi
7. Tarjoile perunamuusin kanssa