Kurpitsakeitto

Kurpitsasosekeitto myskikurpitsoista. Voit käyttää toki mitä tahansa muitakin kurpitsoja.

• 2 myskikurpitsaa
• Puoli pakettia koskenlaskija voimakas sulatejuustoa
• 1dl kerma
• 1/2tl Chayannepippuri
• 1tl paprikajauhe
• 2tl curryjauhe
• Mustapippuria
• Kanaliemikuutio

Kuori kurpitsat ja pilko helposti keitettäviksi paloiksi. Keitä kurpitsat kanaliemessä. Kaada melkein kaikki keitinvesi pois (jätä noin 1 dl). Soseuta kurpitsa sauvasekoittimella, lisää koskenlaskija. Laita keitto takaisin liedelle ja lisää kerma ja mausteet. Sekoita koko ajan ja maista onko mausteiden määrä sopiva. Tarjoile leivän kera.