Vege-chevre burgeri
Tästä reseptistä syntyy neljä kasvispurilaista.
- Kidneypapuja 1prk
- Kikherneitä 1prk
- Porkkana 2kpl
- Tulinen chili 2kpl
- Kevätsipuli 1kpl
- Valkosipuli 2-3 kynttä ja toiset 3 kynttä jogurttikastikkeeseen
- Kananmunankeltuainen 2kpl
- Korppujauhoja leivitykseen
- Vehnäjauhoja leivitykseen
- Briossisämpylät
- Vuohenjuusto
- Turkkilainen jogurtti 1prk
- Salaattisekoitus
- Kurkku
Jogurttikastike
Sekoita jogurtti ja puserrettu valkosipuli. Ohenna kastiketta vedellä
Pihvien valmistus
Raasta porkkanat ja muussaa pavut ja kikherneet esim. blenderillä. Sekoita joukkoon yksi keltuainen. Pilko kevätsipuli, chili ja murskaa valkospulinkynnet. Sekoita kaikki yhteen, mausta suolalla ja pippurilla ja leivitä. Paista öljyssä.
Burgereiden kokoaminen
Lämmitä sämpylät pannulla, lisää kurkku, jogurttikastike, kasvispihvi, salaatti ja vuohenjuusto.