Lasagne

Tästä reseptistä lasagna ei paljon parane. Tämä on allekirjoittaneen signature dish ja tässä sen päivitetty, kuvitettu resepti.

• Dolmio valkoinen lasagnelastike 1prk
• Dolmio tomaattikastike 1prk
• Lasagna levyjä 6kpl
• Juustoraastetta 150g
• Naudan jauheliha 400g
• Muskottipähkinä 1/2tl
• Tuore basilika 1 ruukku
• Tuore pinaatti 1 rasia
• Punasipuli 1kpl
• Valkosipuli 1kpl
• Suola ja pippuri
• Parmesan 30g

1. Pese pinaatti ja kypsennä se oliiviöljyssä. 

Pilko tällä välin sipuli, valkosipuli ja basilika. Ota pois pannulta. Kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää sekaan jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää jauhelihaan tomaattikastike, pinaatti ja tuore basilika. Anna hautua hetki. 

Mausta dolmion valkoinen kastike muskottipähkinällä. Lisää kerros valkokastiketta öljyttyyn vuokaan. Lisää jauhelihaa ja juustoraastetta, parmesania ja lasagnelevyt. 

Toista vielä kaksi kertaa ja päälle vielä loppu jauheliha, valkokastike ja juustoraaste. 

Laita 200 asteiseen uuniin 35 min. Lisää päälle folio ja anna olla uunissa vielä 15-20 min. Folio lisätään siksi ettei pinta pala. Tarjoile parmesanjuuston ja esim. patongin kera.