Tacosalaatti

• Juustoraaste 2dl
• Tortillasipsit
• Jauheliha 8% tai härkis 300g
• Sipuli 1kpl
• Valkosipuli 2 kynttä
• Taco mauste (santa maria) 1/3 pss
• Quacamole (Pirkka parhaat)
• Chipotle salsa (Pirkka parhaat tai itse tehty)
• Fetajuusto
• Esikeitetty maissi
• Jääsalaatti
• Rucola
• Kurkku
• Kirsikkatomaatti
• Suippopaprika
• Retiisi
• Avocado
• Vapaavalintainen salaattikastike

Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota rypsiöljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tacomauste. Lisää puoli lasia vettä jotta mauste leviää tasaisesti. Anna veden haihtua ja ota pannu pois liedeltä.

Levitä laakeaan uunivuokaan tortillasipsejä ja niiden päälle riittävästi juustoraastetta. Paahda 200 uunissa grillivastuksella 5 minuuttia.

Pilko kasvikset ja kokoa salaatti. Lisää tortillasipsien päälle jauhelihaa, chipotle salsaa ja quacamolea. Tarjoile tekemäsi salaatin kanssa.