Butter chicken

Kanan marinointi

1. Ota kana jääkaapista lämpiämään
2. Raasta valkosipuli ja inkivääri.
3. Lisää mausteet ja jogurtti ja sekoita hyvin
4. Marinoi vähintään tunti kannellisessa kulhossa huoneenlämmössä

Kastike

Käytä kastikkeen valmistamiseen uuninkestävää pannua

• Sipuli 1kpl
• Valkosipulinkynsi 4kpl
• Inkivääri 2cm pala
• Garam masala 1tl
• Juustokumina 1tl
• Korianteri 1tl
• Jauhettu paprika 1tl
• Paseerattu tomaatti 400g
• Kuohukerma 2dl
• Voi 30g

1. Kuullota sipuli
2. Raasta sekaan valkosipuli ja inkivääri
3. Lisää kuivamausteet
4. Paahda mausteita hieman ja lisää paseerattu tomaatti
5. Kiehauta ja hauduttele 10 minuuttia
6. Lisää kuohukerma
7. Ruskista eri pannulla lihat ja lisää ne kastikkeeseen
8. Laita pannu uuniin 15 minuutiksi

Tarjoile naan leivän ja riisin kera.