Chimichurri

• Oliiviöljy 6-8rkl
• Chilihiutaleet 2tl
• Punaviinietikka 2rkl
• Persilja tuore 1 nippu
• Valkosipuli 4 kynttä
• Suolaa ja pippuria
• Kuivattu oregano 1tl

1. Pilko persilja
2. Murskaa tai raasta valkosipuli hienoksi
3. Sekoita ainekset
4. Soseuta karkeaksi tehosekoittimella
5. Tarjoile lihan lisukkeena (esim pihvit)