Grahamsämpylät

Koska mikä olisi parempi tapa aloittaa aamu kuin vastaleivottu leipä.

• 2,5 dl vettä
• 2,5 dl grahamjauhoja
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 pss kuivahiivaa
• 1/2 dl voita (sulata mikrossa)
• 1,5 tl suolaa

Mittaa 2,5 dl 45 asteista vettä kulhoon, lisää suola ja liota kuivahiiva. Lisää kokoajan sekoittaen grahamjauhot. Sulata voi ja lisää kulhoon. Lisää kokoajan sekoittaen/vaivaten vehnäjauhot. Vaivaa taikina kunnolla ja jätä 30 minuutiksi pyyhkeen alle kohoamaan. Kun taikina on kohonnut leivo siitä pitki ja leikkaa 2cm paloja. Pyörittele palat vähän golfpalloa isommiksi sämpylöiksi ja lisää uunipellille.

Paista 225 asteisessa uunissa 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä voin kera.