Lindströmin pihvit

Lindströminpihvit, eli punajuuri-jauhelihapihvit, ovat ruotsalainen klassikkoruoka ja helppo tapa tehdä arkisesta jauhelihasta terveellisempää. Tässä oma versioni reseptistä.

• Naudan jauheliha 400 g
• Etikkapunajuuri 2 kpl
• Korppujauho 0.5 dl
• Kerma 0.5 dl
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 2 kynttä
• Soijakastike 0.5 rkl
• Mustapippuri 1 tl
• Suola 1 tl
• Paprikajauhe 0.5 tl

Aloita liottamalla korppujauho kermassa ja soijakastikkeessa. Kuullota sipuli ja valkosipuli ja lisää korppujauhojen sekaan. Soseuta punajuuret tehosekoittimella. Sekoita korppujauhoseos ja jauheliha. Lisää mausteet ja soseutettu punajuuri.

Muotoile sopivan kokoisia pihvejä. Paista uunissa 20 minuuttia 200 asteessa. Voit myös paistaa pihvit pannulla voissa.

Tarjoile perunamuusin ja kasvisten kera.