Lohikeitto

• Kirjolohi 400g
• Peruna 4kpl
• Porkkana 1-2kpl
• Sipuli (iso) 1kpl
• vesi 1.5 l
• Laakerinlehti 3kpl
• Kalafondi 0.75dl
• Mustapippuri, kokonainen 15kpl
• Viherpippuri kokonainen 10kpl
• Valkopippuri kokonainen 10kpl
• Tuore tilli 1rkl
• Voi 1rkl
• Kuohukerma 1dl

1. Laita 1.5 litraa vettä kiehumaan kattilaan
2. Lisää pippuri, sipuli ja laakerinlehti
3. Keitä lientä vartin verran ja poista sitten sihdillä pippurit, sipulit yms kiinteät aineet liemestä
4. Pilko ja kuori perunat, sekä porkkanat. Lisää kiehuvaan liemeen.
5. Lisää kalafondi
6. Keitä 15 minuuttia
7. Irrota nahka ja pilko lohi kuutioiksi.
8. Kun perunat rupeavat olemaan kypsiä lisää lohi, voi ja tilli
9. Keitä 5 minuuttia ja ota kattila liedeltä
10. lisää lopuksi kuohukerma ja sekoita