Munatortut (Pastel de nata)

Portugalilainen, Kiinassakin suosittu perinneherkku Pastel de nata.

• Kananmunankeltuainen 3kpl
• Kerma 2dl
• Maito 1dl
• Sokeri 1dl
• Vehnäjauho 2rkl
• Torttutaikinalevyt 6kpl
• Muffinsivuoka

Taikinakupit

Sulata torttutaikinalevyt. Leikkaa levyt kahtia ja leikkaa puolikkaista ympyränmuotoisia paloja. Laita taikinaympyrät muffinsivuokakuppeihin.

Täyte

Erottele kananmunan keltuaiset ja sekoita keltuaiset, maito ja kerma. Sekoita kuivat ainekset ja sekoita yhteen munakerman kanssa. Täytä taikinakupit täytteellä ja paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.