Pinaattipasta lihapullilla

Pinaattipasta

• Tuorepasta 1 pkt
• Pinaatti 150 g
• Kerma 1 dl
• Kananmunan keltuainen 2 kpl
• Parmesan 30 g

Erottele kananmunan keltuainen ja sekoita se kerman ja parmesanin kanssa. Paista pinaatti ja lisää kerma-kananmunaseos. Keitä pasta, valuta vesi pois ja lisää kastike. Sekoita hyvin ja anna imeytyä hetki jälkilämmöllä.

Lihapullat

• Jauheliha 400 g
• Sipuli 1 kpl
• Yksikyntinen valkosipuli 1 kpl
• Kananmunan keltuainen 1 kpl
• Voita paistamiseen
• Suolaa ja pippuria

Pilko ja kuullota sipuli ja valkosipuli ja lisää ne lihaan. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Lisää kananmunan keltuainen. Sekoita hyvin ja pyörittele lihapullia. Paista voissa ja tarjoile pinaattipastan kanssa.