Suklaatryffelit
- Tumma suklaa 200g
- Voi 40g
- Kuohukerma 0.8dl
- Vaniljasokeri 1tl
- Mantelirouhe
- Lämmitä kuohukerma ja voi sekoittaen kunnes 75 astetta
- Ota liedeltä ja lisää hienonnettu suklaa
- Sekoita kunnes sulanut
- Laita seos kulhoon pariksi tunniksi
- Ota ainakin tuntia ennen huoneenlämpöön
- Muotoile palloja
- Kuorruta mantelirouheella
- Laita takaisin jääkaappiin ainakin tunniksi