naudanliha – Reseptit.blog https://reseptit.blog Reseptiblogi Sat, 09 Sep 2023 07:24:06 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.5 https://reseptit.blog/wp-content/uploads/2016/10/cropped-js-150x150.png naudanliha – Reseptit.blog https://reseptit.blog 32 32 226327368 Stroganoff https://reseptit.blog/stroganoff/ Thu, 20 Apr 2023 15:42:02 +0000 https://reseptit.blog/?p=846 Naudan ulkofilee 300g Herkkusieni 3kpl Sipuli 1kpl Voi 25g Vehnäjauho 2rkl Lihaliemi 5dl Sinappi 1rkl Worcester kastike 1.5tl Smetana 1dl Suola ja pippuri Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista öljyssä. Laita ruskistettu liha kulhoon. Sulata pannulle voita ja kuullota sipulit ja sienet. Lisää pannulle jauho ja anna ruskistua hetki. Lisää hiljalleen […]

The post Stroganoff appeared first on Reseptit.blog.

]]>
  • Naudan ulkofilee 300g
  • Herkkusieni 3kpl
  • Sipuli 1kpl
  • Voi 25g
  • Vehnäjauho 2rkl
  • Lihaliemi 5dl
  • Sinappi 1rkl
  • Worcester kastike 1.5tl
  • Smetana 1dl
  • Suola ja pippuri

    • Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista öljyssä. Laita ruskistettu liha kulhoon.

    Sulata pannulle voita ja kuullota sipulit ja sienet.

    Lisää pannulle jauho ja anna ruskistua hetki. Lisää hiljalleen lihaliemi ja hauduta sekoittaen 10 minuuttia jotta kastike sakeutuu.

    Lisää sinappi, Worcester kastike ja smetana. Sekoita ja lisää lihat takaisin.

    Tarjoile tuorepastan tai perunamuusin kera.

    The post Stroganoff appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     846     Paahtopaisti (marinoitu) https://reseptit.blog/paahtopaisti/ Sat, 19 Nov 2022 07:02:00 +0000 http://reseptit.blog/?p=350 Ohjeeni klassisen, mehukkaan paahtopaistin valmistamiseen. Uudistettu resepti. Naudan paahtopaisti 1kg Mustapippuri 3tl Valkosipuli 4 kynttä Sipuli 1kpl Porkkana 1kpl Lehtiselleri 1 varsi Alkoholiton punaviini 1/2dl Balsamico 1tl Oliiviöljy 1/2dl Five spice powder 1tl Juustokumina 1tl African rub 1tl Suola 2tl Aromisuola 1tl Tuoreita yrttejä (rosmariini tain tinjami) Tee marinadi ja laita liha marinadin kanssa tiiviisti […]

    The post Paahtopaisti (marinoitu) appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     Ohjeeni klassisen, mehukkaan paahtopaistin valmistamiseen. Uudistettu resepti.

    • Naudan paahtopaisti 1kg
    • Mustapippuri 3tl
    • Valkosipuli 4 kynttä
    • Sipuli 1kpl
    • Porkkana 1kpl
    • Lehtiselleri 1 varsi
    • Alkoholiton punaviini 1/2dl
    • Balsamico 1tl
    • Oliiviöljy 1/2dl
    • Five spice powder 1tl
    • Juustokumina 1tl
    • African rub 1tl
    • Suola 2tl
    • Aromisuola 1tl
    • Tuoreita yrttejä (rosmariini tain tinjami)

    Tee marinadi ja laita liha marinadin kanssa tiiviisti suljettuun minigrip pussiin vähintään yön yli.

    Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen. Ruskista liha voissa. Laita lihaan lihalämpömittari ja laita vuoka 110 asteiseen uuniin noin 120 minuutiksi. Seuraa lihalämpömittarista milloin sisälämpötila on 60-66 astetta (medium-kypsä) ja ota vuoka pois uunista. Anna tekeytyä folioon käärittynä noin vartti. Leikkaa ohuiksi siivuiksi ja tarjoile.

    Tarjoilu

    • Bataattiranskalaiset 
    • Bearnaisekastike

    Tarjoile esim. Bearnaisekastikkeen ja bataattiranskalaisten kera.

    The post Paahtopaisti (marinoitu) appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     350