Pilko peruna ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Laita kuumaan kasariin 1rkl voita. Lisää perunat ja porkkanat. Voit maustaa tässä vaiheessa vähän persiljalla. Kypsennä viisi minuuttia ja lisää toinen rkl voita. Lisää herneet. Kypsennä viisi minuuttia ja lisää viimeinen rkl voita. Kypsennä pari minuuttia ja lisää jauho. Anna ruskistua pari minuuttia ja lisää sitten kasvisliemeä vähän kerrallaan (anna saostua ennen kuin lisäät). Jatka kunnes kastike näyttää hyvältä ja paksulta. Lisää 1 rkl kermaa, suolaa ja pippuria. Kypsennä vielä hetki.

Kauli taikinan ensimmäinen puolisko la levitä vuokaan. Lisää kypsä suikaloitu broilerin liha piirakan pohjalle ja lisää kastike. Voit lisätä tässä vaiheessa myös fetaa, koska mikäpä ruoka ei paranisi lisäämällä juustoa.

Kauli ja asettele kansikerros taikinaa. Purista reunat kiinni ja leikkaa ylimääräinen taikina pois. Tee pari ilmareikää kanteen.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa ensin 10 minuuttia. Ota pois ja voitele kuori keltuaisella. Kypsennä vielä 15-20 minuuttia.

The post Broileripiirakka (Chicken pot pie) appeared first on Reseptit.blog.

Taikina

• Voi 100g
• Vehnäjauhot 3dl
• Suola 1/2tl
• Vesi 3 rkl

Sulata voi ja sekoita kaikki ainekset. Vaivaa 10 minuuttia ja jaa taikina 9 osaan muffinsivuokaan. Muotoile taikinasta 9 kuppia vuokaan. Muista rasvata vuoka öljyllä ennen tätä.

Täyte

• Hirven paahtopaistin tähteet 150g
• Kylmäsavuporoa (muutama siivu)
• Pinjansiemeniä koristeeksi
• Valio kolmen juuston ruokakerma 1,5dl
• Kananmunan keltuaiset 2kpl
• Permesan lastuja 20g
• Creme bonjour 40g

Pilko hirvi ja poro pieneksi. Levitä creme bonjouria taikinakuppien pohjalle ja lisää pilkotut lihat ja parmesanlastut. Erottelle kananmunankeltuaiset ja sekoita ne yhteen kerman kanssa. Mausta neste pippurilla ja lusikoi se taikinakuppeihin. Lisää vielä koristeeksi pinjansiemeniä ja laita vuoka 200 asteiseen uuniin 30 minuutiksi.

The post Hirvi-poro piiraat appeared first on Reseptit.blog.

• 2 tosi pientä piirakkavuokaa
• Voimariini tai voi 50g
• Vesi 1rkl
• Vehnäjauho 1,5 dl

Sulata voi ja lisää kulhoon. Lisää 1rkl vettä. Lisää noin 1 dl jauhoja ja lisää loput 0,5 dl hiljalleen lisää kunnes hyvä koostumus. Vaivaa taikinaa hetki. Levitä piirakkavuokiin painelemalla. Jätä suht korkea reunus.

Täyte

• Serranon kinkku
• Pekoni (2 siivua)
• Valio kolmen juuston kerma 2/3dl
• Kananmunan keltuainen 2kpl
• Fetajuusto 20g
• Creme bonjour cuisine 2 rkl

Levitä piiraan pohjalle creme bonjour. Lisää pekonit, kinkut ja fetat. Sekoita yhteen kananmunan keltuaiset ja kerma. Kaada seos piirakkaan.

Laita 200 asteiseen uuniin puoleksi tunniksi ja anna asettua hetki ennen tarjoilua.

The post Pekoni-kinkku aamiaispiiraat appeared first on Reseptit.blog.