Täydellinen Chevre burger

Reseptillä tulee kolme suussa sulavaa burgeria. Olen laittanut tiettyihin aineksiin vaihtoehtoja, jotka toimivat myös erinomaisesti).

• 400g Mahdollisimman hyvälaatuista naudan jauhelihaa
• Suolaa ja pippuria
• 3 Graham sämpylöitä (tai briossisämpylöitä)
• 200g President petits chevres doux vuohenjuusto
• Rucola (tai salaattisekoitus)
• Hellmans Real Mayonese
• Naughty brgr Chili hilloke

Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen aloittamista. Purista pihvit kasaan käyttäen apuna tuorekelmua. Paista pihvit (tai jos on kesä niin grillaa), mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele pihviä 30 sekunnin välein niin se paistuu tasaisesti sisältä, eikä pinta pala. Paahda sämpylän puolikkaat rapeiksi 150 asteisessa uunissa. Kasaa burgeri: alasämpylästä alkaen majoneesia, rucolaa (tai salaattia), pihvi, vuohenjuustokiekot, chilihilloke, kansisämpylä. Tarjoile esim. bataattiranskalaisten ja kokiksen kera.