Terveellisempi makaronilaatikko

• Makaroni 300g
• Jauheliha 400g
• Tuore pinaatti 150g
• Kukkakaali (pieni) 1kpl
• Sipuli 1/2
• Valkosipuli 1 kynsi
• Suola 1tl
• Pippuri 1tl
• Kevytmaito 7dl
• Kananmuna 3kpl
• Juustoraaste 2dl

Keitä makaronit (8min). Tee kukkakaalista murumaista tehosekoittimessa. Kuullota sipuli ja valkosipuli, ruskista jauheliha, lisää kukkakaali ja pinaatti pannulle. Lisää mausteet. Lisää kypsä makaroni ja liha-kukkakaali-pinaattiseos uunivuokaan. Sekoita munat ja maito hyvin keskenään. Lisää munamaito kulhoon. Sekoita kaikki kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää vähän juustoraastetta ja sekoita.

Laita vuoka uuniin ensin 40 minuutiksi 200 asteiseen. Ota ulos ja lisää juustoraastetta päälle ja anna olla vielä 10 minuuttia. Tarjoile ketsupin kanssa.