Kuori porkkana ja papaija. Raasta kuorimaveitsellä pitkiä suikaleita molemmista.

Murskaa valkosipuli ja chili valkosipulipuristimella ja lisää mortteliin.

Kuori lime ja laita puolikas mortteliin. Lisää myös sokeri ja kalakastikec.

Lisää hyppysellinen thai basilikan lehtiä ja hienonna kaikki yhteen.

Lisää kastike salaattiin ja laita jääkaappiin tekeytymään vartiksi. Lopuksi murskaa cashew pähkinöitä päälle.

The post Papaijasalaatti appeared first on Reseptit.blog.

Raasta juustot, pese basilika ja puserra valkosipuli. Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tarjoile esimerkiksi leivän tai pastan kera.

The post Pesto appeared first on Reseptit.blog.

Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota rypsiöljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tacomauste. Lisää puoli lasia vettä jotta mauste leviää tasaisesti. Anna veden haihtua ja ota pannu pois liedeltä.

Levitä laakeaan uunivuokaan tortillasipsejä ja niiden päälle riittävästi juustoraastetta. Paahda 200 uunissa grillivastuksella 5 minuuttia.

Pilko kasvikset ja kokoa salaatti. Lisää tortillasipsien päälle jauhelihaa, chipotle salsaa ja quacamolea. Tarjoile tekemäsi salaatin kanssa.

The post Tacosalaatti appeared first on Reseptit.blog.

Laita ensin tuore pinaatti tehosekoittimeen ja jauha pienemmäksi pari sekunttia. Lisää loput ainekset ja sekoita. Vatkaa taikinaa muutama minuutti vispilällä. Anna taikinan seisoa vartin verran ja paista letut pannulla.

The post Pinaattiletut appeared first on Reseptit.blog.

Pilko bataatista vajaan sentin paksuisia pitkiä tikkuja. Ota kannellinen kulho ja laita sisään bataattitikut, maizena ja mausteet. Sulje kansi ja ravista hyvin niin, että tärkkelys ja mausteet leviävät tasaisesti bataattitikkujen pinnalle.

Lisää öljy ja suorita sama toimenpide. Levitä bataattiranskalaiset väljästi uunipellille leivinpaperin päälle.

Laita 225 asteiseen uuniin ensin 15 minuutiksi. Ota pois uunista ja kääntele ja laita vielä toiseksi 15 minuutiksi uuniin (tarkkaile kuitenkin etteivät pala).

Tarjoile lisukkeena.

The post Bataattiranskalaiset uunissa appeared first on Reseptit.blog.

Raasta porkkana, pilko sipuli hienoksi ja murskaa valkosipuli. Mausta valkoinen lasagnekastike muskotilla. Pilko basilika ja pese pinaatti. Kuullota sipuli ja valkosipuli voi-öljy sekoituksessa ja lisää porkkana ja pinaatti. Paista kunnes pinaatti on pehmeää. Ota pannu hellalta ja lisää n. 1/3 lasagnelastikkeesta, sekä ricotta. Sekoita, mausta suolalla ja ripauksella pippureita ja anna olla hetki.

Kokoa lasagne hyvin voideltuun vuokaan lisäämällä ensin pohjalle lasagnelastiketta, pinaattikastiketta, juustoraastetta ja lasagnelevyt. Toista vielä kaksi kertaa ja laita päällimmäisten levyjen päälle ensin pinaattikastike, sitten juusto ja lopuksi loppu lasagnekastike.

Paista 200 asteisessa uunissa noin tunti, siten että viimeinen vartti on folion alla. Nauti runsaan parmesanjuuston kera.

The post Pinaatti-ricotta lasagne appeared first on Reseptit.blog.

• Kidneypapuja 1prk
• Kikherneitä 1prk
• Porkkana 2kpl
• Tulinen chili 2kpl
• Kevätsipuli 1kpl
• Valkosipuli 2-3 kynttä ja toiset 3 kynttä jogurttikastikkeeseen
• Kananmunankeltuainen 2kpl
• Korppujauhoja leivitykseen
• Vehnäjauhoja leivitykseen
• Briossisämpylät
• Vuohenjuusto
• Turkkilainen jogurtti 1prk
• Salaattisekoitus
• Kurkku

Jogurttikastike

Sekoita jogurtti ja puserrettu valkosipuli. Ohenna kastiketta vedellä

Pihvien valmistus

Raasta porkkanat ja muussaa pavut ja kikherneet esim. blenderillä. Sekoita joukkoon yksi keltuainen. Pilko kevätsipuli, chili ja murskaa valkospulinkynnet. Sekoita kaikki yhteen, mausta suolalla ja pippurilla ja leivitä. Paista öljyssä.

Burgereiden kokoaminen

Lämmitä sämpylät pannulla, lisää kurkku, jogurttikastike, kasvispihvi, salaatti ja vuohenjuusto.

The post Vege-chevre burgeri appeared first on Reseptit.blog.

Nyhtökauran valmistus

• Nyhtökaura 1 pkt
• Tulinen chili 2 kpl
• Kevätsipuli 1 kpl
• Valkosipuli 3 kynttä
• Lime 1/2
• Suolaa ja pippuria
• Juustokuminaa 1/2 tl
• Oliiviöljyä paistamisee

Pilko chili ja kevätsipuli ja puserra valkosipulinkynnet. Lisää kuumalle pannulle oliiviöljyä, chili, kevätsipuli, valkosipuli ja nyhtökaura. Paista hetki. Mausta suolalla, pippurilla ja juustokuminalla.

Jogurttikastike

• Turkkilaista jogurttia 1 pieni purkki
• Valkosipuli 3 kynttä
• vettä 2 rkl

Sekoita jogurtti ja puserrettu valkosipuli. Ohenna kastiketta vedellä.

Lisukkeet

• Kypsä avokado 1 kpl
• Kurkku 1/3
• Salaattisekoitus
• Vuohenjuusto
• Minitortilla

Pilko avokado lohkoiksi. Ota minitortilla ja lisää siihen nyhtökaura, kasvikset, vuohenjuusto, avokado ja kastike. Kääri ja nauti.

The post Nyhtökaura wrap appeared first on Reseptit.blog.

Pilko sipulit ja valkosipulit. Kuorija ja suikaloi porkkana ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsellä. Pese ja valuta pinaatti ja pavut. Paista ensin öljyssä sipuli, valkosipuli ja pinaatti. Lisää pavut ja porkkanasuikaleet. Lisää mausteet ja hauduttele papupaistosta noin 10 minuuttia.

Leivitä tortillan koko pinnalle tuorejuustoa ja papupaistosta. Laita vielä päälle vähän parmesanlastuja ja kääri wrappi rullalle. Halutessasi voit lisätä vielä esim. salaattia tai kananmunia.

The post Papu-tuorejuusto wrap appeared first on Reseptit.blog.

Pihvitaikina

• 3dl kypsiä kidneypapuja
  
• 3dl kypsiä kikherneitä
• 6rkl säilyke maissia
• 1 Porkkana
• Jalopenoja (muutama)
• Noin 4rkl korppujauhoja
• Noin 2rkl vehnäjauhoja
• 2 kananmunan keltuaista
• 1 Ruukku tuoretta korianteria
• 2 Valkosipulin kynttä
• Ripaus cajun maustetta ja chilijauhetta
• Ripaus grillimaustetta
  suolaa ja mustapippuria

Valuta pavut, herneet ja maissi. Raasta porkkana. Murskaa ainekset karkeaksi tahnaksi kulhossa (sauvasekoitin hyvä tähän). Hienonna jalopenot ja korianteri morttelilla ja lisää ne seokseen. Lisää kananmunan keltuaiset ja korppujauho. Lisää mausteet. Sekoita seos sauvasekoittimella vielä kerran. Jos seos tuntuu löysältä lisää siihen pari rkl vehnäjauhoa ja sekoita seos lusikalla.

Pihvien leivitys ja paistaminen

• Valmis taikinaseos
• Korppujauhoja
• Kananmunankeltuaisia
• Vettä
• Vehnäjauhoja
• Oltermanni Cheddar

Muotoile taikinasta ohuita (noin sentin paksuisia) pihvejä (paksut pihvit eivät toimi. rakenne menee pilalle. trust me).

Lisää kananmunan keltuaiseen tilkka vettä ja sekoita. Pyörittele pihvit ensin vehnäjauhoissa, kasta ne kummaltakin puolelta kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa. Paista pihvit oliiviöljyssä ja voissa. Kun olet paistanut ensimmäisen puolen rapeakuoriseksi ja kääntänyt pihvin lisää päälle siivu juustoa ja peitä pannu foliolla (juusto sulaa päälle).

Burgerin kasaaminen ja jogurttikastike

• Moniviljasämpylöitä
• Äsken paistamamme pihvit
• Seriosly strong Cheddar (tai muu pitkään kypsytetty vahva cheddar)
• Chipotle majoneesi (La costena)
• Turkkilainen jogurtti
• Vesi
• Valkosipuli
• Suola, pippuri, sokeri
• Salaatti
• Punasipulia (jos tykkää)
• Coleslaw (jos tykkää)

Paahda sämpylän puolikkaat leivänpaahtimessa.

Sekoita turkkilaiseen jogurttiin reilusti valkosipulia, ripaus sokeria, suolaa ja pippuria. Ohenna kastike vedellä ja sekoita. Lisää jogurttikastiketta kumpaankin sämpylän puolikkaaseen.

Laita alemman puolikkaan päälle salaatti, punasipulit ja seriosly strong cheddar (laita ihan reilusti). Lisää kasvispihvi. Lisää päälle chipotle majoneesia ja coleslaw (mikäli tahdot).

The post Vegeburgeri appeared first on Reseptit.blog.