• Luumutomaatteja 600g
• Sipuli 1kpl
• Valkosipuli 3 kynttä
• Kanaliemi 3 dl
• Basilika 1/2 ruukkua
• Oliiviöljyä 2-3 rkl
• Sokeri 1tl
• Mustapippuri ja suola
• Kuohukerma 1 dl
• Vuohenjuusto 2 palaa

1. Kuullota karkeasti leikattua sipulia kaksi minuuttia oliiviöljyssä
2. Lisää karkeasti pilkottu valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota minuutti.
3. Ota sipulit sivuun omaan pieneen kulhoonsa
4. Halkaise tomaatit kahtia
5. Paista tomaatteja leikkauspuoli alaspäin pannulla öliiviöljyssä kannen alla kunnes kuori lähtee irtoamaan
6. Irrota kuoret tomaateista
7. Lisää kattilaan tomaatit (ja niistä irronnut liemi) ja kuullotetut sipulit ja kanaliemi
8. Mausta sokerilla, suolalla, pippurilla ja tuoreella basilikalla
9. Kiehauta ja keitä puoli tuntia keskilämmöllä
10. Lisää kuohukerma ja vuohenjuusto
11. Soseuta tehosekoittimessa
12. Tarjoile esimerkiksi lämpimän juustoleivän kera

The post Tomaattikeitto appeared first on Reseptit.blog.

• Kanttarelleja ~1 litra 
• Oliiviöljyä 4-5 rkl
• Hunajaa 1 rkl
• Kalakastiketta (kiinalainen) 1 rkl
• Lehtisellerin lehtiä 1 nipun lehdet
• Suola ja pippuri

1. Pese sienet ja anna kuivua
2. Sekoita valmiiksi pieneen kulhoon oliiviöljy, hunaja, kalakastike ja hienonnetut sellerin lehdet. Mausta kastike myös suolalla ja pippurilla
3. Laita sienet kylmälle ja kuivalle pannulle ja laita lämpö täysille. Suolaa sienet kevyesti
4. Haihduta sienistä kaikki neste pannulla
5. Kun neste on haihtunut laske lämpötilaa hieman ja lisää kastike
6. Paista sieniä kastikkeessa kunnes valmiita ja kiiltäväpintaisia. Laske lämpötilaa loppua kohden

The post Kanttarellit keisari Claudiuksen tapaan appeared first on Reseptit.blog.

Kuori porkkana ja papaija. Raasta kuorimaveitsellä pitkiä suikaleita molemmista.

Murskaa valkosipuli ja chili valkosipulipuristimella ja lisää mortteliin.

Kuori lime ja laita puolikas mortteliin. Lisää myös sokeri ja kalakastikec.

Lisää hyppysellinen thai basilikan lehtiä ja hienonna kaikki yhteen.

Lisää kastike salaattiin ja laita jääkaappiin tekeytymään vartiksi. Lopuksi murskaa cashew pähkinöitä päälle.

The post Papaijasalaatti appeared first on Reseptit.blog.

Raasta juustot, pese basilika ja puserra valkosipuli. Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tarjoile esimerkiksi leivän tai pastan kera.

The post Pesto appeared first on Reseptit.blog.

Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota rypsiöljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tacomauste. Lisää puoli lasia vettä jotta mauste leviää tasaisesti. Anna veden haihtua ja ota pannu pois liedeltä.

Levitä laakeaan uunivuokaan tortillasipsejä ja niiden päälle riittävästi juustoraastetta. Paahda 200 uunissa grillivastuksella 5 minuuttia.

Pilko kasvikset ja kokoa salaatti. Lisää tortillasipsien päälle jauhelihaa, chipotle salsaa ja quacamolea. Tarjoile tekemäsi salaatin kanssa.

The post Tacosalaatti appeared first on Reseptit.blog.

Laita ensin tuore pinaatti tehosekoittimeen ja jauha pienemmäksi pari sekunttia. Lisää loput ainekset ja sekoita. Vatkaa taikinaa muutama minuutti vispilällä. Anna taikinan seisoa vartin verran ja paista letut pannulla.

The post Pinaattiletut appeared first on Reseptit.blog.

Pilko bataatista vajaan sentin paksuisia pitkiä tikkuja. Ota kannellinen kulho ja laita sisään bataattitikut, maizena ja mausteet. Sulje kansi ja ravista hyvin niin, että tärkkelys ja mausteet leviävät tasaisesti bataattitikkujen pinnalle.

Lisää öljy ja suorita sama toimenpide. Levitä bataattiranskalaiset väljästi uunipellille leivinpaperin päälle.

Laita 225 asteiseen uuniin ensin 15 minuutiksi. Ota pois uunista ja kääntele ja laita vielä toiseksi 15 minuutiksi uuniin (tarkkaile kuitenkin etteivät pala).

Tarjoile lisukkeena.

The post Bataattiranskalaiset uunissa appeared first on Reseptit.blog.

Raasta porkkana, pilko sipuli hienoksi ja murskaa valkosipuli. Mausta valkoinen lasagnekastike muskotilla. Pilko basilika ja pese pinaatti. Kuullota sipuli ja valkosipuli voi-öljy sekoituksessa ja lisää porkkana ja pinaatti. Paista kunnes pinaatti on pehmeää. Ota pannu hellalta ja lisää n. 1/3 lasagnelastikkeesta, sekä ricotta. Sekoita, mausta suolalla ja ripauksella pippureita ja anna olla hetki.

Kokoa lasagne hyvin voideltuun vuokaan lisäämällä ensin pohjalle lasagnelastiketta, pinaattikastiketta, juustoraastetta ja lasagnelevyt. Toista vielä kaksi kertaa ja laita päällimmäisten levyjen päälle ensin pinaattikastike, sitten juusto ja lopuksi loppu lasagnekastike.

Paista 200 asteisessa uunissa noin tunti, siten että viimeinen vartti on folion alla. Nauti runsaan parmesanjuuston kera.

The post Pinaatti-ricotta lasagne appeared first on Reseptit.blog.

• Kidneypapuja 1prk
• Kikherneitä 1prk
• Porkkana 2kpl
• Tulinen chili 2kpl
• Kevätsipuli 1kpl
• Valkosipuli 2-3 kynttä ja toiset 3 kynttä jogurttikastikkeeseen
• Kananmunankeltuainen 2kpl
• Korppujauhoja leivitykseen
• Vehnäjauhoja leivitykseen
• Briossisämpylät
• Vuohenjuusto
• Turkkilainen jogurtti 1prk
• Salaattisekoitus
• Kurkku

Jogurttikastike

Sekoita jogurtti ja puserrettu valkosipuli. Ohenna kastiketta vedellä

Pihvien valmistus

Raasta porkkanat ja muussaa pavut ja kikherneet esim. blenderillä. Sekoita joukkoon yksi keltuainen. Pilko kevätsipuli, chili ja murskaa valkospulinkynnet. Sekoita kaikki yhteen, mausta suolalla ja pippurilla ja leivitä. Paista öljyssä.

Burgereiden kokoaminen

Lämmitä sämpylät pannulla, lisää kurkku, jogurttikastike, kasvispihvi, salaatti ja vuohenjuusto.

The post Vege-chevre burgeri appeared first on Reseptit.blog.

Nyhtökauran valmistus

• Nyhtökaura 1 pkt
• Tulinen chili 2 kpl
• Kevätsipuli 1 kpl
• Valkosipuli 3 kynttä
• Lime 1/2
• Suolaa ja pippuria
• Juustokuminaa 1/2 tl
• Oliiviöljyä paistamisee

Pilko chili ja kevätsipuli ja puserra valkosipulinkynnet. Lisää kuumalle pannulle oliiviöljyä, chili, kevätsipuli, valkosipuli ja nyhtökaura. Paista hetki. Mausta suolalla, pippurilla ja juustokuminalla.

Jogurttikastike

• Turkkilaista jogurttia 1 pieni purkki
• Valkosipuli 3 kynttä
• vettä 2 rkl

Sekoita jogurtti ja puserrettu valkosipuli. Ohenna kastiketta vedellä.

Lisukkeet

• Kypsä avokado 1 kpl
• Kurkku 1/3
• Salaattisekoitus
• Vuohenjuusto
• Minitortilla

Pilko avokado lohkoiksi. Ota minitortilla ja lisää siihen nyhtökaura, kasvikset, vuohenjuusto, avokado ja kastike. Kääri ja nauti.

The post Nyhtökaura wrap appeared first on Reseptit.blog.