kebab – Reseptit.blog https://reseptit.blog Reseptiblogi Sat, 27 Apr 2024 12:27:54 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.5 https://reseptit.blog/wp-content/uploads/2016/10/cropped-js-150x150.png kebab – Reseptit.blog https://reseptit.blog 32 32 226327368 Välimerelliset lihapullat https://reseptit.blog/valimerelliset-lihapullat/ Sat, 27 Apr 2024 12:23:25 +0000 https://reseptit.blog/?p=888 Naudan tai karitsan jauheliha 400g Fetajuusto 50g Sipuli 1kpl Korppujauho 1rkl Kerma 1dl Suola 0.5tl Mustapippuri 1tl Aromisuola 1tl Kumina 0.5tl Paprikajauhe 0.5tl Valkosipulijauhe 0.5tl Sipulijauhe 0.5tl Liota korppujauhot kermassa. Sekoita korppujauhot lihan kanssa ja lisää mausteet. Kuullota sipulit ja lisää lihapullamasssaan. Muotoile lihapullat ja lisää sisään fetajuusto Ota uuninkestävä paistinpannu ja ruskista lihapullien pinta […]

The post Välimerelliset lihapullat appeared first on Reseptit.blog.

]]>
  • Naudan tai karitsan jauheliha 400g
  • Fetajuusto 50g
  • Sipuli 1kpl
  • Korppujauho 1rkl
  • Kerma 1dl
  • Suola 0.5tl
  • Mustapippuri 1tl
  • Aromisuola 1tl
  • Kumina 0.5tl
  • Paprikajauhe 0.5tl
  • Valkosipulijauhe 0.5tl
  • Sipulijauhe 0.5tl
    1. Liota korppujauhot kermassa.
    2. Sekoita korppujauhot lihan kanssa ja lisää mausteet.
    3. Kuullota sipulit ja lisää lihapullamasssaan.
    4. Muotoile lihapullat ja lisää sisään fetajuusto
    5. Ota uuninkestävä paistinpannu ja ruskista lihapullien pinta voissa tai öljyssä
    6. Laita pannu 200 asteiseen uuniin 15min
    • Turkkilainen jogurtti 1.5dl
    • Valkosipuli 3 kynttä
    • Aioli 1rkl
    • Pimeä pullo Kebab kastike
    • Airfryer ranskalaiset (ks. Resepti)
    1. Sekoita valkosipulikastike turkkilaisesta jogurtista, aiolista, valkosipulista.
    2. Ohenna kastiketta parilla tl vettä
    3. Tarjoile lihapullat kebab kastikkeen, valkosipulikastikkeen ja air fryer lohkoperunoiden kera. Myös kreikkalainen salaatti on hyvä lisä.

     

    The post Välimerelliset lihapullat appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     888     Kotitekoinen Kebab https://reseptit.blog/kotitekoinen-kebab/ Sat, 15 Apr 2017 15:23:22 +0000 http://reseptit.blog/?p=222 Kotona tehty kebab on herkullista, mutta työlästä. Tämä ei ole pikaruoka. Aloita valmistaminen noin 24 tuntia ennen ruokailua. Tässä oma, mielestäni hyvä reseptini tämän herkun valmistamiseen.  Naudan paistijauhelihaa 500g Karitsan jauhelihaa 500g Aromisuolaa 5tl Jauhettua mustapippuria 1tl Sipulijauhetta 1tl Paprikajauhetta 2tl Valkosipulijauhetta 2tl Juustokuminaa 1tl Cayannepippuria 2/3tl Vehnäjauho 1/2dl 1. Sekoita mausteet ja jauho keskenään […]

    The post Kotitekoinen Kebab appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     Kotona tehty kebab on herkullista, mutta työlästä. Tämä ei ole pikaruoka. Aloita valmistaminen noin 24 tuntia ennen ruokailua. Tässä oma, mielestäni hyvä reseptini tämän herkun valmistamiseen. 

    • Naudan paistijauhelihaa 500g
    • Karitsan jauhelihaa 500g
    • Aromisuolaa 5tl
    • Jauhettua mustapippuria 1tl
    • Sipulijauhetta 1tl
    • Paprikajauhetta 2tl
    • Valkosipulijauhetta 2tl
    • Juustokuminaa 1tl
    • Cayannepippuria 2/3tl
    • Vehnäjauho 1/2dl


    1. Sekoita mausteet ja jauho keskenään


    2. Vatkaa kummatkin jauhelihat ja mausteet sitkoiseksi massaksi tehosekoittimella tai käsin


    3. Tee massasta kaksi noin 5cm paksuista pötköä ja kääri ne tiukasti folioon. Purista pötköt kasaan kärjistä.


    4. Laita pötköt 100 asteiseen uuniin noin neljäksi tunniksi. Kannattaa käyttää lihalämpömittaria. Kun sisälämpötila on 80 ota uuni pois päältä ja anna olla vielä 30 minuuttia.

    5. Ota pötköt pois foliosta pariksi tunniksi jäähtymääm huoneenlämpöön.

    6. Pakasta pötköt yön yli uusissa puhtaissa folioissa


    7. Ota pötkö sulamaan tuntia ennen ruokailua.


    8. Leikkaa juustohöylällä pötköstä ohuita kebab siivuja.


    9. Tee uunissa bataattiranskalaiset ja lisää kebab siivut viimeiseksi viideksi minuutiksi uuniin. Tee sillä välin oheinen jogurttikastike.


    Jogurttikastike

    • Turkkilainen jogurtti 400g
    • Vesi 1/2dl
    • Pieni yksikyntinen valkosipuli 1kpl TAI nesteytetty valkosipuli

    Ohenna jogurttia vedellä kunnes koostumus on mieleinen. Murskaa valkosipulit valkosipulipusertimella ja sekoita jogurtin sekaan.

    Tarjoilu

    • Kebab kastike
    • Bataattiranskalaiset
    • Äsken tehty jogurttikastike

    Tarjoile kebab bataattiranskalaisten, kaupan kebab kastikkeen ja tekemämme jogurttikastikkeen kera. Bataattiranuille voi myös laittaa ketsuppia.

    The post Kotitekoinen Kebab appeared first on Reseptit.blog.

    ]]>     222